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中秋节快到了,怎样选月饼呢?

  告诉大家几种方法:

    预包装月饼应标明月饼名称、配料清单、净含量、出产日期、保质期。

  为避免过度包装,国标划定:包装本钱不超过月饼出厂价的25%。

  月饼不宜久存,以免油脂氧化,馅料腐败变质,应具体阅读出产日期和保质期及储存方法,打开盒子没吃完的月饼,最好用保鲜袋装好,放入冰箱保留,仍须尽快吃完。

  冰皮月饼和雪糕月饼需冷冻保留,由于月饼的制作过程用250℃—300℃高温烘焙25分钟,而冰皮、雪糕月饼没有这道工序,因之有较高的染菌风险。

  月饼含有较高的糖分(含22%—45 %)及脂肪(含12-40),不能多吃,一般人吃一个足矣,吃多了引起胃部胀满,消化障碍。冰皮和雪糕月饼更不宜贪吃,以免引起腹痛、呕吐或腹泻。

  糖尿病人少吃或不吃月饼,以免血糖升高,病情加重。

  高血压、高血脂、冠心病患者浅尝即止,以免增加血黏度,引发不测。假如吃低脂无糖月饼,也少吃为宜。

  患有胆结石的人,不宜吃月饼,因月饼的脂肪含量高,易引起疾病发生发火。

  老年人群患慢性病的人较多,消化能力较差,应少吃月饼。

  胃炎或十二指肠溃疡病人不吃或少吃月饼,因月饼促进胃液分泌,对溃疡愈合不利。

  婴幼儿消化系统发育不够健全,对高糖高脂难以消化,不宜吃月饼。

  体重超标者少吃或不吃高糖、高脂的月饼,以免增肥。

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